by Janina | 23. April 2020 | Kochen, Rezepte
Udon-Noodles mit viel Gemüse, gebratener Pouletbrust und mariniertem Tofu Zu diesem Nudelgericht habe ich mich vor Jahren inspirieren lassen. Ich war etwa 16, sass mit meinem Vater in einem panasiatischen Restaurant in Zürich, ass Udon mit gebratenem Tofu und trank...
by Janina | 21. April 2020 | Kochen
Nur Mut! 5 Kuppel-Tipps für Köche Einfach mal ausprobieren? Mit gezielten Kombinationen machst Du aus ganz normalen Zutaten Delikatessen. Und mit ein paar Grundlagen endet das Ganze nicht in einem Würz-Desaster. Zugegeben, das Kombinieren der «richtigen» Lebensmittel...
by Janina | 21. April 2020 | Kochen
So geht Kochen ohne Rezept Profiköche beherrschen die Grundlagen, Rezepte brauchen sie hauptsächlich zur Inspiration. Und sie kennen die Ausnahme, welche die Regel bestätigt. In 5 Schritten kochst auch Du ohne Rezept. Frage: Kochen Profis eigentlich nach Rezept?...
by Janina | 21. April 2020 | Kochen
Doch, Du kannst kochen! 5 Tipps, die alles leichter machen Du kannst nicht kochen? Glaube ich nicht. Du musst keine ausgefallenen Kreationen hinpfeffern, um kochen zu können. Das Einfache ist oft gut. Und mit ein paar Kniffen wird vieles noch einfacher und noch viel...
by Janina | 20. Februar 2020 | Kochen
Schnelles Essen sollte schmecken und gesund sein – 7 Tipps Manchmal muss es schnell gehen mit dem Essen. Gerade in stressigen Zeiten freut sich unser Körper aber über Nährstoffe und es hebt unsere Laune, wenn das Essen schmeckt. 7 Survival-Tipps von einer...
